RESEP SAMBAL GORENG

 

Assalamu'alaikum wr.wb.

Ketemu lagi dengan Erni Arinta Bagaimana kabarnya ukhty-ukhty sekalian :)

Pasti baik bukan. Alhamdulillah.

Nah kali ini Aku akan berbagi resep. Bukan resep makanan atau minuman ataupun cake, tetapi kali ini Erni akan post Resep Sambal Goreng. Resep turun temurun dari sang bunda. Yuk disimak. Apa aja sih resepnya.

RESEP SAMBAL GORENG

Bahan :

1. 15 buah cabai kecil (sesuai selera)
2. 5 siung bawang merah, iris-iris jangan terlalu halus
3. 7 butir kemiri, iris-iris jangan terlalu halus
4. 2 buah tomat buah ukuran sedang
5. Petes, secukupnya
6. Minyak goreng

Cara membuat :

• Panaskan wajan penggorengan dan masukkan minyak goreng secukupnya.
• Setelah minyak goreng masukkan bawang merah dan kemiri.
• Goreng bawang merah dan kemiri sampai matang dan  jangan sampai hangus, karena akan mempengaruhi warna dan rasa.
• Tiriskan gorengan bawang merah dan kemiri.
• Goreng cabai sampai layu, setelah layu angkat dan tiriskan.
• Gorenglan tomat buah sampai matang, seekali tomat dibolak-balikan agar tidak gosong.
• Untuk menghaluskan bumbu tersebut gunakan cobek dan ulek-ulek.
• Haluskan petes, bawang merah, kemiri dan cabai. Setelah bumbu-bumbu halus, sekarang masukkan tomat. haluskan kembali sampai benar-benar halus.
• Setelah semua bumbu halus, beri minyak goreng sisa dari penggorengan tomat tadi.
• Kini sambal goreng siap dinikmati.