RESEP KUAH HITAM CUMI SEGAR

Ketemu lagi nih dengan Erni Arinta. Resep kali ini " Kuah Hitam Cumi Segar " . Yuk disimak apa saja bahannya dan bagaimana cara membuatnya.

Bahan :

1. 4 siung bawang merah cincang halus
2. 3 siung bawang putih cincang halus
3. 8 buah cabai kecil hijau (sesuai selera)
4. 5 buah tomat
5. 2 sdt garam dapur
6. 1/2 kg cumi segar (bersihkan boleh diiris-iris, sesuai selera)
7. 1 bungkus penyedap rasa
8. Daun bawang secukupnya, iris kecil-kecil atau sesuai selera
9. Air secukupnya
10. Minyak goreng secukupnya

Cara memasak :

1. Tumis bawang merah dan bawang putih yang sudah dicincang.
2. Setelah tumisan bawang merah dan bawang putih harum, masukkan air hingga panas.
3. Masukkan cabai hijau dan masukkan cumi-cuminya.
4. Masak hingga matang.
5. Masukkan penyedap rasa dan daun bawang
6. Masukkan tomat yang sudah diiris memanjang, tomat memberikan rasa asam, tomat bisa diganti dengan asam jawa.
7. Masak hingga cumi-cuminya matang
8. Kalau ingin kuahnya tidak terlalu hitam saat membersihkan cumi-cuminya ambil kantong tinta yang ada di dalam tubuh cumi-cumi tersebut, sisahkan dua atau tiga kantong tinta saja.
9. Kini Kuah Hitam Cumi Segar siap disajikan.

Nah , sudah tahu kan bahan-bahan yang digunakan dan cara memasaknya. Kini giliran ukhty fillah yang mencoba resep ini. Selamat mencoba dan semoga berhasil. Kalau hasilnya belum sempurna tetap belajar dan jangan menyerah, Insya Allah Ukhty fillah pasti bisa.

Sampai ketemu lagi di resep-resep lainnya ya.